Menukaart culinair restaurant, brasserie, theehuis de Oranjerie in Vollenhove

Geschiedenis:
Midden in het idyllische Zuiderzeestadje Vollenhove, in een grotendeels ommuurd Engels landschapspark met prachtig uitzicht op één van de historische kerktorens van de stad, ligt Landgoed Oldruitenborgh. Landgoed Oldruitenborgh is aan het eind van de 15e eeuw gebouwd door de toenmalige schout van Vollenhove; Egbert Pelgrim van den Ruthenberghe. Vele eeuwen werd de stadshavezathe bewoond door adellijke families.

Download de menukaart van:
Restaurant Brasserie Eetcafe Theehuis de Oranjerie in Vollenhove, Overijssel (.pdf = 614 kB)

Koffie:
Onze Espresso, Cappuccino en Latte Macchiato worden gemaakt van Full Blend koffiebonen en zijn een melange van 3 soorten afkomstig uit Costa Rica, Ethiopië en Brazilië. De melange heeft een medium tot sterk aroma en wordt gekenmerkt door een toegankelijk smaakprofiel. De melange kent in eerste instantie een perfecte smaakcombinatie van frisse tinten en wordt gaandeweg gevolgd door een smaak van volle zoetheid (honing /chocolade). Onze Café Crème wordt gemaakt van de Biologische Gusto Blend. Deze melange kenmerkt zich door meerdere koffi esoorten uit Ethiopië, aangevuld met een deel Braziliaanse koffie. Deze melange heeft een duidelijke smaak met een medium vol karakter. De fijne smaken (citrus / abrikoos) van de Ethiopische koffiesoorten zullen duidelijk waarneembaar zijn. Deze melange bestaat uit 100% Arabica bonen. De Melanges worden gevormd uit meerdere verse koffiebonen van verschillende herkomst. Alle bonen worden per soort gebrand, om zo al het unieke van iedere boon tot zijn recht te laten komen. Pas achteraf worden de koffiemalingen gemelangeerd en direct verpakt.

Café Crème € 2,10
Espresso € 2,10
Cappuccino € 2,40
Latte Macchiato € 2.40

Frisdranken:
Flesjes Frisdrank € 2,50
Chaudfontaine (1 liter) € 7,00
Jus d’orange - vers - € 3,25

Wijnen:
De Bortoli Lorimer Semillon Chardonnay, Wit € 3,25
De Bortoli Lorimer Shiraz Cabernet, Rood € 3,25
De Bortoli Lorimer, Rosé € 3,25
Lorch Bereich Bernkastel, Moezel € 3,25
Huiswijn, per fl es (0,75 liter) € 18,00

Bieren:
Tap: Veltins bier € 2,50
Fles: Maissels Weis € 3,25
Port, Sherry, Vermouth € 3,25
Binnenlands gedistilleerd € 3,00
Likeuren € 4,25
Buitenlands gedistilleerd € 4,75
Melk, karnemelk € 1,75

Thee
Het uitgangspunt bij de theesoorten die wij schenken is de gedachte dat ze pas echt lekker zijn, wanneer ze ook op een verantwoorde wijze tot stand zijn gekomen. Alle theesoorten en smaken die wij in onze Brasserie serveren zijn dan ook biologisch geteeld. Ze zijn afkomstig van coöperaties die op een maatschappelijk verantwoorde wijze ondernemen. De theesoorten zijn vrijwel allemaal afkomstig van een specifieke bron en dus niet geblend. Doordat elk zakje luchtdicht verpakt is, blijven geur en smaak optimaal behouden. Iedere theesoort bevat enkel natuurlijke ingrediënten, zonder toevoeging van kunstmatige kleur- of smaakstof en of conserveringsmiddelen. De variatie aan theesoorten bestaat uit: Groene Thee, Earl Grey, Rooibos, Zwarte thee, Specerijen en kruiden, Citroen Verveine.

Thee € 2,10

Zoete lekkernijen
Onze banketbakker heeft, speciaal voor onze Brasserie, een aantal heerlijke verse zoete lekkernijen geproduceerd, dagelijks vers gebakken. Deze zoete lekkernijen zijn seizoensgebonden van samenstelling en smaak. Vraag onze medewerker naar de mogelijkheden.

Zoete lekkernij € 3,50

Lunchkaart & Brunchkaart & Dinerkaart

Dinerkaart Drie gangen keuzemenu van de chef
Voorgerecht keuze uit vlees of vis € 9,50
Hoofdgerecht keuze uit vlees of vis € 19,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten en een gemengde salades.
Kijk op het ‘krijtbord’ wat onze chef Peter Ian vandaag in gedachten heeft.
Eventuele dieet- of vegetarische wensen kunt u ook aan hem kenbaar maken.
Dessert € 6,50

Drie gangen keuzemenu € 29,50

Koffie, thee ‘Oranjerietje’ € 5,75
Irish Coffee € 6,75
Spanish Coffee € 6,75
French Coffee € 6,75
Italian Coffee € 6,75

Dagschotel
Wij serveren ook eenwisselende dagschotel. € 14,50

Soepen
Mosterd soep € 5,50 met Hollandse garnalen en crème fraiche
Soep van de chef € 5,50 een dagelijks wisselende soep.
Laat u verrassen of vraag onze medewerkers.

Broodjes
Zalmsandwich € 9,50 met verse gerookte zalm, komkommer, kropsla, rode ui en dillemayonaise
Clubsandwich € 9,50 met rollade van kip, bacon, tomaat, kropsla en een kerriemayonaise
Bol ‘Oranjerie’ € 9,50 een verse runderburger op kropsla en tomaat, geserveerd met een garnituur van champignons, rode ui, kappertjes, spekjes en kleine augurkjes
Bol gezond € 8,50 royaal belegd, afgemaakt met sinaasappel crème fraiche
Uitsmijter ham of kaas € 6,50 3 spiegeleieren op brood naar keuze
Cas Spijker kroketten met brood € 6,50 twee kroketten met brood naar keuze, geserveerd met grove mosterd

Maaltijdsalades
ook na 17:00 te bestellen
Garnalen € 12,50 een lauw-warme salade met black tiger garnalen, zongedroogde tomaten, bosui, olijven, geserveerd met een knoflookdressing
Noodlesalade € 12,50 een salade met shi takes, peultjes en paprika, geserveerd met een Oosterse dressing
Biefstukreepjes € 12,50 een salade met reepjes rundvlees, rode ui, champignons, cherrytomaatjes, geserveerd met een zachte mosterdmayonaise